分析化学
香港浸会大学分析化学专业隶属于化学系，至今已有18年的历史，是香港及东南亚唯一相关专业。本专业的目的是使学生深入掌握现代化学分析方法及原理，实验室的实验室设备都是最先进的相关研究设备，授课教授都是化学、生物等领域的权威。专业主要课程包括：分析过程与统计方法、分析光谱学等。选修课程是向不同方向延伸的，例如食品安全、法证分析等。
理学院的其他热招专业还有：金融数学及金融市场、运筹学及商业统计、环境及公共卫生管理、绿色能源技术、信息科技管理、先进信息系统等。